BLANCOCOOК Новое поколение мобильных варочных систем.
BLANCOCOOК Новое поколение мобильных варочных систем.
Хотим обратить ваше внимание на интересное решение для открытых кухонь от Компании BLANCO.
Открытая кухня для профессионалов с мобильной варочной системой BLANCO COOК была презентована компанией BLANCO на международной выставке в Милане. И заслуживает особого внимания тех, кто доверяет своим профессиональным поварам готовить перед гостями.
Во время приготовления блюд перед гостем повар-профессионал должен безоговорочно доверять своему оборудованию. Варочная система BLANCO COOK с легкостью справляется с поставленными задачами и будет востребована там, где ждут шоу во время приготовления блюд. Новая открытая кухня BLANCO COOK является сердцем мобильной варочной системы, с помощью своей высокоэффективной технологии вытяжки и фильтрования она обеспечивает комфортную работу у плиты и делает Вас независимыми от стационарных вытяжных систем.
Новинка: наряду с модулем для двух или трех варочных аппаратов теперь имеется открытая кухня для четырех варочных аппаратов.
Десять различных настольных варочных аппаратов дополняют открытую кухню. Все они быстрые, мощные, компактные и поэтому идеально подходят для профессионального применения в столовой и ресторане, в студенческой столовой или на террасе гостиницы.
Приготовление блюд на глазах посетителей привлекает больше внимания и повышает спрос (примерно на 40%). Воспользуйтесь новейшей техникой в неподвластном времени дизайне, выберите свою собственную комбинацию, состоящую из открытой кухни и варочных аппаратов, современную и функциональную от BLANCO COOК.
Открытая кухня BLANCO COOК гарантия чистого воздуха при жарке и варке образуются пары, поднимающиеся вверх. Новый вытяжной мостик теплового модуля BLANCO COOK еще более эффективно фильтрует воздух во время приготовления блюд. Мостик нового поколения BLANCO COOK сейчас значительно тоньше и гарантирует больший угол обзора. Большие рабочие поверхности и дополнительное свободное пространство создают необходимую творческую зону. Вытяжной мостик оснащен мощными лабиринтными фильтрами. А новая опциональная технология фильтрации ION TEC позволяет BLANCO COOK добиться еще более лучших результатов в борьбе за чистый воздух и гарантирует принципиально новый уровень фильтрации воздуха. Продуманность конструкции теплового модуля позволяет с легкостью очистить все его компоненты.
Продумано все до мелочей. Ключевые моменты новой открытой кухни:
- Свобода для творчества Поскольку вытяжной мостик стал значительно тоньше, появилось больше возможностей для творчества.
- Интуитивная панель управления облегчает взаимодействие с тепловым модулем. Индикатор замены фильтра автоматически напоминает о замене или очистке фильтра.
- Замена фильтра быстро и легко Достаточно поднять крышку на вытяжном мостике и заменить жировой фильтр.
- Отличная защита Сплошная брызгозащита обеспечивает наилучшую гигиену. Для очистки ее можно просто откинуть вниз.
- Да будет свет. Интегрированные в мостик светодиодные лампочки оптимально освещают всю рабочую поверхность и представляют блюда в выгодном свете.
- Больше места. Благодаря защите в виде окантовки на вытяжном мостике можно размещать порционированные блюда.
- Больше возможностей. Многофункциональная рамка Многофункциональная рамка увеличивает рабочую поверхность теплового модуля. В ней можно разместить гастроемкость или разделочную доску.
- Направляющие для сопутствующего оборудования. Направляющие расположены непосредственно под варочными аппаратами и подходят для GN 1/1 любой глубины, в которых можно хранить как продукты, так и кухонный инвентарь.
- Переоборудование в мгновение ока. Установочная полка легко снимается, например, если есть необходимость в установке дополнительного оборудования в нишу.
Надежные помощники у плиты. Все для разогрева и поддержания в горячем состоянии:
- Индукционная плита.
- Индукционный ВОК.
- Плита со стеклокерамической поверхностью Ceran®.
- Грилевый противень.
- Гриль.
- Макароноварка.
- Фритюрница.
- Мармит.
- Тепловая поверхность.
- Мультиэлемент.